L’atelier ouvert du chef Foued Frini à Sidi Daoud : une expérience gourmande et conviviale
Vous devez certainement connaître Chef Foued Frini à travers ses chroniques et ses interventions médiatiques où il raconte la Tunisie par ses assiettes. La scène gastronomique s’enrichit d’une nouvelle adresse incontournable : il vient d’ouvrir un atelier culinaire à Sidi Daoud, La Marsa. Depuis une semaine, Chef Frini propose un concept où la cuisine se fait authentique et vivante, portée par la passion du goût et l’amour du partage. Dans un cadre élégant et convivial, ses plats généreux et raffinés, issus du terroir tunisien, font le grand bonheur des gourmets. Disponibles, à emporter ou en livraison, ils rappellent la cuisine de nos mères et nos grand-mères. « Respecter les racines, jouer avec les épices, sublimer sans jamais dénaturer », tel est le principe du chef qui fait du plat plus qu’un simple repas. La carte met ainsi à l’honneur des produits locaux, de saison, sublimés par une présentation soignée et pensés comme un voyage sensoriel.
Et, pour ne pas se limiter à une simple expérience gastronomique, un concept unique est proposé pour les débutants, les passionnés, les curieux et les équipes en quête de sens. Des ateliers culinaires seront organisés régulièrement pour transformer chaque repas en moment inoubliable.
Dès l’accueil, les participants enfilent leurs tabliers dans une ambiance chaleureuse. Guidés par le chef expérimenté, ils plongent dans les subtilités de la cuisine tunisienne. Chacun met la main à la pâte pour ciseler des herbes, remuer, épicer et dresser au final une assiette digne d’un restaurant.
A travers ces sessions immersives, on apprend, on sent les épices sous les doigts et on écoute chef Frini raconter l’histoire de chaque ingrédient, de chaque plat. Cette expérience unique emmène les participants à la découverte des secrets du chef Frini pour élaborer ses recettes savoureuses. Après l’atelier, ils savourent le fruit de leur travail en dégustant les plats qu’ils ont créés. Au-delà des techniques apprises, c’est un moment d’échanges et de plaisir dans une ambiance détendue et bienveillante.
